С любезного разрешения отдела маркетинга Павлово-Посадского гофрокомбината, выборочно публикуем размещённую на сайте предприятия статью с аналогичным названием.
Российский рынок кондитерских изделий стабильно растёт, несмотря на экономические, макроэкономические и политические вызовы.
Согласно данным исследовательской фирмы BusinesStat, опубликованным 1 сентября 2025 года, продажи кондитерских изделий в России за год выросли на 24% до 788 000 тонн, объём рынка достиг почти 3,95 миллиона тонн, что на 2,7% больше, чем в предыдущем году. Розничный оборот составил около 2,1 триллиона рублей. Шоколада за год произвели на 4% больше 1 350 000 тонн.
Качественная, прочная, красивая и экологически безопасная упаковка обеспечивает не только сохранность продукции, но и привлекательность товара для покупателей. Всё большее значение приобретает экологическая составляющая упаковки.
Гофролотки для выпечки и кондитерских изделий
Данный вид гофротары – идеальное решение для пирожных, печенья, пряников, конфет, зефира, мини-десертов, сладких наборов. В народе такие коробки часто называют «телевизорами» из-за вырубного окна, позволяющего подробно рассмотреть содержимое, не вытаскивая и не открывая упаковку.
Самые распространённые лотки для кондитерских изделий имеют закруглённое по узким сторонам окошко (номер по каталогу FEFCO — 0431-1). Лоток FEFCO-0431 производится с ровными краями окна по всем сторонам.
Кроме гофролотков с вырубным окошком, кондитерскую продукцию упаковывают в открытые лотки. Они представляют собой плоский куб с полностью открытым верхом. После наполнения сладостями, для отправки в торговые точки, такой лоток обтягивают плёнкой, накрывают крышкой из прозрачного пластика или другим таким же открытым лотком, немного большего размера по периметру.
Основные преимущества: низкая стоимость, быстрая сборка, отличная визуализация и презентация товара.
Коробки с клапанами
По сути, обычные четырёхклапанные короба различного исполнения.
Различают следующие конструкции:
- с четырьмя стыкующимися или перехлёстывающимися клапанами;
- с тремя клапанами, когда два боковых закрывают верх и усиливают конструкцию, а средний выполняет роль крышки с замком и имеет дополнительный язычок, фиксирующий крышку и препятствующий её самопроизвольному открытию;
- с двумя клапанами или одним клапаном, формирующим крышку.
Несмотря на традиционное использование в качестве транспортной упаковки, небольшие по размеру модели служат индивидуальной тарой для тортов, куличей, подарочных наборов и других крупных кондитерских изделий.
Количество клапанов влияет на прочность и удобство сборки. Вариант с четырьмя и тремя клапанами обеспечивает максимальную защиту, подходит для больших и тяжёлых кондитерских изделий. Конструкция с двумя клапанами — экономичное решение для лёгкой выпечки и для продажи фастфуда. Конструкция с одним клапаном используется в бюджетных решениях. Основные преимущества клапанных коробок: дешевизна, надёжность, простота, стильность.
Составная упаковка
Формируется из двух и более деталей. К этой группе относятся коробки типа «крышка-дно» и изделия с комплектующими: ложементами, вставками, разделителями и прокладками. Составная тара позволяет надёжно фиксировать продукты внутри неё и предотвращает их повреждение при доставке и разгрузке.
Применяется для упаковки десертов в стаканчиках, кексов, пирожных, шоколадных фигурок и яиц. Её можно отнести к премиальному сегменту, где важны не только защита, но и внешняя эстетика.
Примеры конструктивных решений:
- коробка «крышка-дно», накрываемая сверху другим лотком, немного большим по размеру;
- коробки с ложементами и разделителями, в которых вставка из гофрокартона фиксирует каждый кекс или пирожное, предотвращая их смещение и деформацию;
- коробки с прокладками или решётками-разделителями, используемые в качестве транспортной тары, внутри которой разделяются ряды продукции, предварительно упакованной в торговую тару, защищающую продукцию от тряски, сдавливания и ударов друг о друга.
Подарочные коробки
Они занимают особое место в сегменте упаковки кондитерских изделий. Как правило, отличаются необычной формой, эстетичным внешним видом, наличием окошек и ручек, функциональностью и ярким дизайном, приуроченным к конкретному событию.
Самосборные коробочки для подарков легко собираются и обеспечивают надёжную защиту содержимого. Кондитерские изделия в такой упаковке не только подчеркивают статус подарка, но и повышают лояльность покупателя к производителю товара, создавая дополнительную ценность подарка.
Один из примеров решения — подарочная упаковка в виде чемоданчика, с ручкой для переноса и окошком. В зависимости от события и товара, украшается ярким, запоминающимся принтом. В такую коробку можно положить не только сладости, но и более солидный презент: мягкую игрушку, дорогую ручку или другие сувениры.
Коробки сложной высечки
Современные технологии гофропроизводства позволяют создавать коробки из гофрокартона практически любой формы и конфигурации. Важным направлением сегодня являются конструкции SRP-упаковки сложной высечки, которые не только защищают хрупкий товар, но и служат эффективным маркетинговым инструментом. Они привлекают внимание покупателей информативным дизайном и позволяют быстро принять решение о покупке.
Преимущества этого достаточного молодого типа гофроупаковки:
- экономия рабочего времени персонала магазина;
- привлечение внимание покупателя к товару;
- простота извлечения товара из транспортной или групповой тары;
- обеспечение сохранности хрупких изделий.
Среди примеров такой упаковки можно привести коробки из микрогофрокартона, самосборные коробки с ложементами,
Коробки из микрогофрокартона
Поскольку микрогофрокартон очень хорошо держит форму, то отлично выдерживает операции сложной высечки, на его ровную поверхность прекрасно ложится цветная качественная печать.
Конструкция таких коробок является самосборной, готовой к выкладке, достаточно оторвать верхний клапан короба по перфорированной линии и поставить его на витрину.
В подобные коробки, отличающиеся лишь размерами и нанесённой на них рекламной печатью, упаковываются шоколадные батончики, пакеты с чипсами, мармелад, пакетики с конфетами и драже, семечки, пачки кофе, подарочные коробки шоколадных конфет и многое, многое другое.
Самосборные коробки с ложементом
Данная модель упаковки отличается от составной тары тем, что собирается из единой выкройки, тогда как подобная составная минимум из двух-трёх компонентов.
Такие коробки также известны как «коробки-сервизы», они предназначены для упаковки маффинов, кексов и пирожных. В магазинах в них могут выставлять на прилавок также десерты в стаканчиках.
Ложементы обеспечивают надёжную фиксацию еды, предотвращая её повреждение при транспортировке и хранении, а на витрине доступные взгляду сладости не дадут гурману пройти мимо.
Кроме магазина, кондитерские изделия в таких коробках можно поставить в офисе или на выставке, для угощения гостей, отсюда и появилось название конструкции – «сервиз». В коробке могут быть изделия разных видов, предоставляя насладиться «нелёгким» выбором.
В числе преимуществ данной конструкции: стильный вид, удобство доставки, быстрая и удобная сборка, экономия материла при высечке.
Гофроупаковка как средство защиты и продвижения товара
Для производителей и продавцов кондитерских изделий гофроупаковка является ключевым элементом бизнеса. Качественная, прочная, красивая и экологически безопасная, она обеспечивает не только сохранность продукции, но и привлекательность товара для покупателей.
Её экологическая составляющая приобретает всё большую значимость в связи с изменением потребительского сознания и законодательными требованиями.
Гофроупаковка обеспечивает удобство транспортировки, безопасность хранения и презентацию продукта на полках магазинов, что делает её важным инструментом маркетинга и конкурентным преимуществом для производителей.
