Кондитерские изделия (мучные, сахарные, шоколадные), а также «быстрая еда» (пицца, жареный картофель, воздушная кукуруза и др.) – одни из самых быстрорастущих групп товаров повседневного спроса. По мере расширения ассортимента растёт спрос на новые виды упаковочных решений, играющих значимую роль в формировании потребительских предпочтений.
Всё чаще в качестве потребительской упаковки производители мучных кондитерских изделий для своей продукции используют лоток из гофрокартона. Данного вида упаковка решает сразу две задачи:
- обеспечивает безопасную транспортировку хрупкого продукта;
- оказывает визуальное воздействие на покупателя в точке продажи.
Лоток из гофрокартона, применяемый в качестве первичной упаковки, должен отвечать техническим требованиям пищевой безопасности и быть устойчивым воздействию масел и жиров.
Как правило, для обеспечения этих требований используются вкладыши из пергамента или полиэтиленовые пакеты, что усложняет процесс упаковки и увеличивает количество утилизируемых отходов от упаковки.
Несмотря на дополнительные меры защиты, в большинстве случаев жир всё равно проникает в волокна бумаги и портит внешний вид упаковки. Жирные пятна на внешней стороне лотка вызывают у покупателей негативные эмоции и желание отказаться от покупки.
Эту проблему и ранее пытались решать с помощью различных покрытий, каждое из которых имело свои преимущества и недостатки.
Например, покрытие картона экструдированным полиэтиленом не позволяет использовать подобный материал при производстве гофрокартона на современных гофроагрегатах с высокой температурой.
Другой вариант с накаткой ПЭТ плёнки на лайнер (плоский слой) гофрокартона даёт возможность произвести высококачественный картон с барьерными свойствами, но стоимость его высока из-за применения преимущественно импортных ламинированных материалов. Дополнительная сложность в обоих случаях – проблема склейки лотков и коробов обычными клеями на водной основе.
С 2023 года в «Ново Пакаджинг ББ» планомерно занимаются исследовательской деятельностью в области жиростойких материалов, применяя лучшие практики для создания полноценного решения, отвечающего потребности отрасли. На сегодняшний день решение в компании есть, и оно всё шире внедряется производителями кондитерских изделий.
Для производства красочных гофрокартонных лотков с жиростойкими свойствами используется специализированный жиростойкий лайнер, обладающий устойчивостью к маслам и жиру по одной или обеим поверхностям.
Свойства материала обеспечивают длительную защиту картона, что подтверждается результатами многочисленных лабораторных и натурных экспериментов.
Важно, что использование данного жиростойкого материала допустимо при прямом контакте с пищевыми продуктами. Это, без сомнения, является преимуществом и даёт возможность существенно расширить области использования гофрокартона с особыми свойствами.
