По материалам статьи экспертов компании «Ново Пакаджинг ББ»
Пищевая промышленность России год от года демонстрирует уверенный рост в ряде сегментов, наращивая экспорт, укрепляя позиции отечественных производителей как на внутреннем, так и внешнем рынках.
Положительная динамика обусловлена стабилизацией производственных процессов, выстраиванием оптимальных логистических цепочек поставок, а также увеличением натурального объёма производства по ключевым категориям товаров.
Существенную роль в обеспечении качества поставляемой продукции играет упаковка из гофрокартона. Очень важно на этапе разработки упаковки учитывать нюансы конкретного производства, дистрибуции и логистики.
На примере упаковки для овощей и фруктов разберём, какие факторы необходимо принимать во внимание для того, чтобы исключить убытки от возврата продукции, возникшей от недостатка опыта и экспертизы производителя гофроупаковки.
Обе фотографии – гофроящики с агропродукцией. Фотография слева ярко демонстрирует набор недочётов по целому ряду факторов при создании упаковочного решения, а также его транспортировки одним из участников гофроотрасли.
Фотография справа – идеальный вариант решения, созданный с учётом факторов, о которых ниже пойдет речь.
Какие же параметры необходимо принимать во внимание, чтобы продукция в целости и сохранности добралась до потребителя?
- Состав гофрированного картона – плотность (масса слоев) и тип волокон (целлюлоза или макулатура).
Макулатурное сырье гораздо более гигроскопично. Поверхностная смачиваемость (по методу Кобба) может отличаться в 2 раза при сравнении макулатурных и целлюлозных картонов. В условиях холодного или влажного помещения, а также того факта, что овощи и фрукты всегда выделяют много влаги, прочность ящиков и лотков из макулатурного картона падает достаточно серьёзно. - Температура и влажность окружающей среды
Характеристики гофрокартона нормируются для условий относительной влажности 50%, температуры 23°С. При изменении этих параметров свойства картона меняются. В течение 24 часов прочность картона падает при относительной влажности 80% – на 30%, при относительной влажности в 100% – вдвое. Транспортировка овощей зачастую происходит при повышенной влажности, что обязательно необходимо принимать во внимание, выбирая как плоские слои для производства гофрокартона, так и профиль гофры для повышения прочности упаковки. - Профиль гофры
Он определяет важные геометрические параметры: высоту гофров, коэффициент гофрирования, шаг гофров и др. Все они напрямую влияют на итоговую прочность гофроизделия. Широко используемая формула Мак Ки является прикладным обоснованием того, что толщина гофрокартона влияет на прочность гофрокороба при штабелировании. Устойчивость ящика к штабелированию по формуле Мак Ки (упрощённо выглядит так: ВСТ = 5,87 * ЕСТT0.5Z0.5, где Т – толщина гофрокартона, Z – периметр короба) прямо зависит от толщины гофрокартона.
Для наглядности представьте, что пытаетесь согнуть картон толщиной 2 мм и 7 мм. Во втором случае картон согнуть будет гораздо сложнее, поэтому чем выше высота гофры в изделии, тем большей способностью будет обладать гофроупаковка к штабелированию. - Расположение гофров в конструкции ящика
Расположение гофров внутри коробки критически влияет на прочность. Гофрокартон держит нагрузку только тогда, когда гофры расположены вертикально. Если они расположены горизонтально, то картон не держит нагрузку, он ломается, то же самое относится к расположению гофров в ящиках для овощей и фруктов. Неправильно сконструированный короб привел к массовому браку и значительным убыткам производителя агропродукции. - Правильная укладка гофроящиков на поддоны, качество поддонов
Свисание ящиков с поддона всегда приводит к падению прочности всего штабеля, ведь нагрузку несут боковые стенки. Поэтому, формируя схему укладки, в первую очередь нужно позаботиться о том, чтобы упаковка не выходила за габариты поддона.
Кроме этого, на качество транспортируемой продукции влияет качество самого поддона. Износ, поломка, отсутствие или выпадение деревянных деталей, например, из-за ослабления крепежа приводит к негативному результату и как финал к браку. Возвращаясь к фото с некачественной продукцией, нетрудно заметить, что нижние ящики в некоторых местах провалились в пустоты между досками поддонов. - Для транспортировки овощей и фруктов, как правило, используется несколько вариантов лотков.
Качество лотка может быть усилено отдельными элементами на стадии проектирования, а именно в углы лотка встраиваются дополнительные усиливающие элементы, стенки укрепляются двойными перегибами картона, а для максимизации прочности выбирается пятислойный картон. Всё это повышает прочность лотков, предотвращая потенциальные замятия и брак.
На фото ниже представлены типовые лотки автоматической сборки для транспортировки овощей и фруктов с учетом дополнения стандартных конструкций усиливающими элементами.
Зелёным цветом выделены поверхности, которые имеют вертикальное направление гофры и являются ответственными за распределение нагрузки, поэтому чем больше эта область, тем функциональнее становится гофроизделие. Оранжевым цветом выделены дополнительные элементы из гофрокартона, которые повышают упругость лотка и позволяют ему не сломаться в процессе транспортировки.
При заказе лотков для овощей и фруктов используйте 10 правил, которые помогут избежать проблем с готовой продукцией:
- Выбирайте вариант конструкции с максимальной длиной несущих стенок (с вертикальным расположение гофров картона) с зонами дополнительной упругости.
- Используйте целлюлозные слои картона с пониженной гигроскопичностью по сравнению с макулатурными видами сырья.
- Выбирайте оптимальный профиль гофры для создания упаковки, несущей максимально заданную нагрузку.
- Используйте гофрокартон с гидрофобными добавками в клей, что помогает сохранить геометрию короба даже во влажной среде.
- Внешние габариты ящика при укладке на поддон должны исключать свисание стенок.
- Качественные деревянные поддоны должны обеспечивать расположение несущих стенок и углов ящиков поверх ровных досок без свисания в промежутках.
- Конструкция гофролотка или короба должна иметь в наличии отверстия и зоны для циркуляции воздуха и удаления избыточной влаги, выделяемой овощами и фруктами.
- Выбирая марку картона, оцените все возможные варианты, рекомендуется рассмотреть вариант пятислойного картона, он прочнее и эффективнее держит нагрузку при штабелировании.
- Выбирайте правильный вариант укладки коробов с готовой продукцией на поддоны.
Несколько слов о транспортировке готовой продукции. Существует 2 базовых вида укладки продукции на поддон: укладка колоннами и укладка в перевязку. Укладка в колонну хороша тем, что грани и рёбра ящиков находятся друг над другом, что позволяет правильно передавать нагрузку от верхних ящиков к нижним.
Преимущество варианта перевязки состоит в том, что поддон не рассыпается. Не нужно использовать какие-то прокладки или листы для того, чтобы колонны устойчиво сохраняли форму.
Лучшие же практики рекомендуют использовать смешанный вариант укладки, когда нижние ряды, воспринимающие основную нагрузку, укладываются в колонны, что обеспечивает правильное распределение нагрузки, а верхние ряды укладываются в перевязку, обеспечивая таким образом целостность поддона целиком.
